Компьютер, телевизор и другие достижения современного технического прогресса в совокупности с курением, малоподвижным образом жизни, повышенным загрязнением окружающей среды, постоянным недосыпом и недостатком солнечного света портят наше зрение.

Помимо общего снижения остроты зрения, современное поколение преследуют катаракта, глаукома, дистрофия желтого пятна. Предотвратить возникновение этих заболеваний и не дать ситуации перерасти в критическую помогут 10 самых полезных продуктов для глаз.

Разные продукты при разных заболеваниях глаз

В зависимости от проблемы, с которой вы столкнулись, в первую очередь рекомендуется употреблять разные продукты.

• Если ваша работа связана с большим напряжением и глаза быстро утомляются, то поможет сок из петрушки с морковью.
• Сосуды сохранят эластичность и прочность, если вы обогатите свой рацион абрикосами, как свежими, так и в виде сухофруктов или сока, также поможет шиповник.
• При близорукости хорошим средством станут боярышник и тыква.
• При развитии катаракты, глаукомы, заболевания зрительного нерва очень полезен сок петрушки, достаточно одной столовой ложки в день.

Почему в списке нет черники? Помимо того, что она обладает общим поддерживающим эффектом, а не специфическим, эта летняя ягода, равно как и морковь, в последнее время начинает отступать перед пользой продуктов зеленого и желтого цвета. Объясняется это тем, что в составе последних больше лютеина и зеаксантина – пигментов, положительно влияющих на здоровье глаз.

Овощи и зелень

Каждый человек должен ежедневно употреблять большое количество овощей и зелени. Они содержат много витаминов, микроэлементов, аминокислот, которые нужны для поддержки органов зрения. Полезные овощи:

• Морковь. Еще с детства родители заставляют кушать морковь в любом виде. Этот овощ содержит большое количество витамина А. Именно этот элемент является необходимым для остроты зрения. Кроме этого, в нем есть такие витамины: C, D, Е, В. Бета-каротин является основным веществом для профилактики возрастных изменений зрения. Морковь полезна для здоровья всего организма. Врачи рекомендуют ежедневно пить морковный сок. Он быстро усваивается и питает организм большим количеством полезных компонентов. Для повышения остроты зрения такой сок рекомендуют пить каждое утро в течение месяца. Стоит отметить, что морковь усваивается в организме только с жирами. В сок рекомендуют добавлять каплю растительного масла. Лучше всего использовать оливковое.
• Свекла. Овощ рекомендуют принимать для очищения крови и всего организма. Такой напиток хорошо освежает глаза. Сок рекомендуют смешивать с соком петрушки и моркови. Такие витаминные напитки являются профилактикой разных заболеваний. Способствуют повышению иммунитета.
• Тыква. В ней содержится большое количество каротина. Рекомендуют употреблять в большом количестве людям со сниженной остротой зрения. Из этого овоща можно готовить кашу, запеканки, супы, салаты, пюре.
• Петрушка. Эту зелень полезно есть для зрения. Также из нее готовят сок, который помогает при патологических процессах зрительного нерва. Рекомендуют принимать при развитии катаракты. В чистом виде сок нельзя пить. Его смешивают с небольшим количеством воды или другими овощными соками. Такие напитки полезны после длительных зрительных нагрузок.
• Шпинат. В нем содержится большое количество витаминов, которые необходимы для повышения остроты зрения. Шпинат имеет в составе лютеин, который предотвращает развитие катаракты. Еще содержатся такие микроэлементы: медь, магний, жирные кислоты, фосфор, калий. При регулярном употреблении шпината существенно снижается риск развития офтальмологических заболеваний.
• Чеснок, лук. В них содержится большое количество серы. Этот компонент положительно влияет на зрительные органы.
• Брокколи. Употребление этого овоща предотвращает развитие катаракты. Кроме этого, в составе есть лютеин, каротин, зеаксатин. Эти компоненты оказывают положительное действие на хрусталик и другие структуры глаз.

Овощи и зелень рекомендуют употреблять в свежем виде с добавлением оливкового масла.

Питание с пользой для глаз

Наконец, пришла пора перечислить 10 самых полезных продуктов для глаз.

• Морковь богата большим количеством витаминов, и в первую очередь необходимым для глаз витамином А. Благодаря наличию в своем составе бета-каротина морковка помогает поддерживать остроту зрения. Если хотите усилить воздействие, сделайте салат из моркови со сметаной или потушите ее с добавлением сливок. Такой способ приготовления улучшает усвоение жирорастворимого каротина.

• Черника, благодаря витаминам В1 и С, а также пигменту лютеину, помогает поддержать остроту зрения и уменьшить усталость глаз. Надо сказать, что черника сохраняет свои свойства и в замороженном виде, и даже если приготовить из нее варенье.

• Черный шоколад. Этот продукт защищает кровеносные сосуды глаз благодаря содержащимся в нем флавоноидам, укрепляющим роговую оболочку. Но будьте внимательны: речь идет о черном шоколаде без добавок и примесей.

• Шпинат принадлежит к тем овощам, которые богаты противостоящим катаракте лютеином. Поэтому, введя его в свой рацион, вы сможете снизить риск возникновения заболевания глаз до 10%.

• Творог содержит витамин В2, или рибофлафин, стимулирует и поддерживает обмен веществ в роговице и хрусталике, а витамин В12, или цианокобаламин, улучшает кровоснабжение глаз и оказывает поддерживающий эффект.

• Тыква. Помимо того, что в состав тыквы входят лютеин и зеаксантин, она богата витаминами С, А, В1, В2 и цинком, сохраняющими свои свойства и при термообработке. Значительно увеличивает вероятность того, что свое полезное для здоровья глаз блюдо с тыквой найдут все, тот факт, что из тыквы можно приготовить и салаты, и супы, и каши, и даже десерты.

• Брокколи. Еще один продукт, поддерживающий зрение благодаря содержанию важных для правильной работы хрусталика лютеина и зеаксантина, а также каротина, позволяющего защитить клетки глаз от свободных радикалов.

• Рыба и рыбий жир. Это источники жирных кислот омега-3, необходимых для хорошего зрения. Наиболее богат ими лосось, но не менее полезными оказываются и сардины, и селедь, и скумбрия. Употребление рыбьего жира предотвратит дегенерацию желтого пятна.

• Лук и чеснок. Добавляя эти продукты в различные блюда, вы поможете своему зрению сохранить или восстановить четкость, ведь они богаты ответственным за это веществом – серой.

• Фрукты. Список из 10 самых полезных продуктов для глаз мы завершаем обширной группой, которая поддерживает весь наш организм, и в том числе оказывает положительное влияние на здоровье глаз. Киви, виноград, апельсины, персики, папайя… Особенно полезны для глаз фрукты зеленого и оранжевого цветов.

Мясо и рыба

В таких продуктах есть большое количество полезных элементов: белок, фосфор, лютеин, аминокислоты. Для получения пользы рекомендуют употреблять нежирные сорта этих продуктов. Они нужны для таких эффектов:

• нормализация метаболизма в клетках;
• укрепление структуры мягких тканей;
• улучшение кровообращения.

Употреблять мясо и рыбу необходимо 3 раза в неделю. Особенно полезной считается морская рыба, морепродукты, мясо птицы, кролика, говядина. Такие продукты способствуют замедлению возрастных изменений. Особое внимание следует уделить мясу кролика и перепелок. Оно самое полезное и качественное. Его рекомендуют готовить для ребенка.

Другие полезные продукты

Кроме основных продуктов, существует большое количество дополнительных, которые полезны для здоровья глаз:

• Цельнозерновые продукты. При снижении остроты зрения, рекомендуют ежедневно кушать овсяную кашу, хлеб из цельного зерна, отруби. В домашних условиях можно готовить изделия из муки крупного помола.
• Бобовые. В составе имеют цинк, микроэлементы, которые очень важны для здоровья глаз. Необходимое количество этих элементов повышает зрение в темное время. Такие вещества являются профилактикой развития катаракты.
• Орехи, семечки. Они богаты витамином Е. Данный элемент оказывает защитную функцию от внешних факторов. Ежедневное употребление предотвращает развитие катаракты и дегенеративных изменений сетчатки.

Правильное и сбалансированное питание – залог здоровья всего организма. Глаза являются хрупкими органами, которые выполняют важную функцию в организме. Правильные продукты питания помогут избежать развития офтальмологических заболеваний.

Как сохранить зрение ребенку?

Статистика ВОЗ говорит о том, что практически каждый четвёртый школьник имеет проблемы со зрением. А ведь здоровье глаз беречь необходимо с детства. Упустив этот момент в юном возрасте, в дальнейшем можно столкнуться с крайне серьёзными заболеваниями глаз, которые могут привести к частичной потере зрения или слепоте.

На что нужно обратить внимание заботливым родителям, чтобы предупредить развитие опасных проблем со зрением у детей?

1. Просмотр телевизора, сидение за компьютером или планшетом для детей должно быть дозированным. Малышам возрастом 2-3 лет рекомендуется проводить за просмотром мультфильмов не более 15-20 минут в день. Дети возрастом от 4 до 7 лет должны проводить время за телевизором, планшетом, компьютером не более 30–40 минут в день. Школьникам возрастом от 7 лет рекомендуется тратить не более 1,5–3 часов на подобные нагрузки на глаза, обязательно с перерывами.
2. Учебные нагрузки, предполагающие обучение чтению, письму, рисованию и прочим дисциплинам, требующим нагрузки зрительного органа, должны сочетаться с активными физическими упражнениями (желательно на свежем воздухе).
3. Рацион ребенка должен включать весь необходимый комплекс полезных веществ. Особенно важным продуктом для зрения является морковь. Желательно включать этот овощ в рацион ребенка в количестве, рекомендованном для детского питания.
4. Родителям стоит быть внимательными к любым жалобам ребенка относительно здоровья глаз. При малейших подозрениях на нарушение зрения или развитие других глазных заболеваний, следует получить консультацию офтальмолога. Всем детям без исключения рекомендуется один раз в год проходить профилактический осмотр у глазного врача.

Список витаминов для глаз

Положительный эффект на зрение оказывают следующие витамины.

Витамин А способствует росту и делению всех клеток в организме. Нехватка витамина А может привести к нарушению базового и периферического зрения при плохой освещенности окружающей среды.

Витамины А больше всего содержится в таких фруктах и овощах, как помидор, морковь, абрикос и в зеленом яблоке.

Суточная норма витамина А для взрослого человека около 1000-15000 мкг, а для кормящих мамочек составляет около 2200 мкг.

Морковь славится полезными свойствами для глаз, так вот в 100 г. моркови содержится 0,018 мг витамина А.

Если суточная норма витамина А около 1000 мкг = 0,001 г, а в 100 г моркови содержится 0,000018 г витамина А, то выходит, что нам необходимо съесть около 5,5 кг моркови в сутки, что конечно же не реализуемо для нас.

Витамин В1. Данный витамин снижает внутриглазное давление и нормализует работу нервных импульсов. В фруктах и овощах витамин В1 (Тиамин) содержится в небольших количествах. Больше всего данный витамин содержится в ананасах, грушах, апельсинах, клюкве, шиповнике, в сухофруктах (кураге, изюме, черносливе, финике), в овощах содержится в салате латуке, кинзе, укропе, петрушке, брокколи и в бобовых продуктах. Суточная потребность витамина для взрослого человека около 15мг.

Витамин В2 или рибофлавин. Недостаток данного витамина может привести к формированию конъюнктивита, блефарита и системной светобоязни. Суточная потребность для взрослого человека 2-3 мг. Данный витамин содержится в овощах таких как капуста, петрушка, укроп ,салат, шпинат. Во фруктах в наибольшем количестве содержится в финиках, винограде и инжире.

Витамин В6. Недостаток данного витамина может привести к неврологической симптоматике, быстрой утомляемости глаз и снижению эффективности работы аккомодационной мышцы. Суточная норма для взрослого человека около 2,5-3 мг. Данный витамин содержится в листовых зеленых овощах, помидорах, белокочанной и цветной капусте, картофеле, лимоне, апельсине, банане и черешне и немного в черносливе.

Витамин В12. Недостаток витамина В12 может привести к повышенной слезоточивости, нарушениям кровообращения глаз и глаукоме зрительного нерва. Суточная норма – 0,003-0,005 мг. Данный витамин во фруктах практически не содержится. В овощах в ничтожных дозах можно получить из сои, хмеля, зеленого салата, шпината, ботвы.

Витамин С. Данный витамин является антиоксидантом, восстановителем и коферментом. Защищает организм от токсинов и напрямую укрепляет капилляры глазной системы. Суточная норма около 100-200 мг. Больше всего содержится в шиповнике, черной смородине, красном перце, цитрусовых, бруснике и клюкве.

Витамин D. Витамин D является одним из основных факторов, противоборствующих близорукости. Нехватка данного витамина может привести к появлению близорукости (миопии).Все плоды овощных и фруктовых культур, созревающие весной и раним летом, имеют повышенное содержание витамина D. Норма потребления — 100 МЕ в сутки для взрослого человека.

Витамин Е. Витамин участвует в процессе регуляции размножения, является антиоксидантом и имунномодулятором, восстанавливает клеточную структуру сетчатки и препятствует её отслоению. Суточная норма около 12-15 мг. Во фруктах больше всего витамина Е содержится в кураге, черносливе, персике, черешне и абрикосе. В овощах содержится в сое, горохе, гречке, кукурузе.

Витамин РР или никотиновая кислота. Недостаток этого витамина может привести к близорукости или «куриной слепоте». Данный витамин широко распространен в пище. В овощах содержится в картофеле, болгарском перце, моркови, чесноке и цуккини. Во фруктах содержится больше всего в авокадо, шиповнике, малине, морошке, абрикосе, персике и шелковице.

Лютеин (зеаксантин) не считается полноценным витамином, но относится к кислородосодержащим каротиноидам. Нехватка лютеина провоцирует большое количество заболеваний глаз, преимущественно связанных с дистрофией сетчатки. Суточная норма – 5мг. Больше всего содержится в шпинате, кудрявой капусте, петрушке, горошке, тыкве, хурме, сырой кукурузе, сельдерее, моркови, мандаринах, апельсинах и персиках.

Правильное питание — это привычка

Наиболее вредным для организма является чередование обильных застолий и сильных ограничений в еде. Так, новогодние праздники являются в этом плане большим стрессом. Крайности, в которые впадают многие, сидя перед праздниками на диете, а потом наслаждаясь избытком блюд на столе, отрицательно сказываются не только на фигуре. Они снижают способность организма к сопротивлению заболеваниям в целом. Если вы заботитесь о своём здоровье, правильное питание должно войти в привычку. Ведь слово «диета» в переводе с греческого означает и «пищевой рацион», и «образ жизни».

Несколько простых рекомендаций, которые помогут вам питаться правильно, вкусно и полезно:

• ешьте часто и небольшими порциями. Дробное питание — отличный способ избежать нежелательного переедания;
• сделайте цельные злаки основой вашего рациона. Гречка, рис, хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы обязательно должны входить в ваше меню;
• сделайте питание разнообразным. В вашем рационе обязательно должно содержаться мясо, птица, морепродукты и яйца. Обратите внимание на бобовые: чечевица, фасоль и горох очень полезны. Обязательно включите в меню овощи и фрукты: их желательно употреблять с каждым приёмом пищи;
• выбирайте только натуральные молочные продукты. В них не должно быть синтетических добавок. Молочные продукты — молоко, йогурты, ряженку и сыры — можно употреблять несколько раз в день;
• ограничьте употребление сладкого, жирного и мучного. Маленькие радости не принесут пользы организму, поэтому употреблять их стоит не чаще одного раза в день. Десерт из свежих фруктов и ягод тоже может быть вкусным, при этом он ещё и более полезный;
• пейте полезные напитки — минеральную воду, травяной и зеленый чай. Последний не только отлично утоляет жажду, но и является источником антиоксидантов;
• сделайте акцент на овощах и фруктах. Полезны как свежие овощи и фрукты, так и замороженные либо в виде соков и компотов. В дневном рационе обязательно должны быть 3 порции овощей и 2 порции фруктов.

Доктора «Центра восстановления зрения» специализируются на лечении глазных патологий. У нас работают врачи-офтальмологи с многолетним стажем, отличными рекомендациями и заслуженными наградами. Запишитесь на приём прямо сейчас!